Wenn es zu etwas herzhaften einen süßlichen Dip geben soll, dann ist dieser hier echt eine Wonne! Nicht nur farblich ein Hingucker, sondern auch von der Konsistenz und natürlich vom Geschmack her. Das Rezept habe ich aus einer Brainfood - Seminar- Gruppe. Mit einigen treffen wir uns noch regelmäßig, um gemeinsam Paleo zu essen. Und es gab letztens ein Dessert mit Mango und Avocado. Danke Christin & Hannes für die tolle Inspiration.
Guacamole kommt eigentlich aus Mexiko und wird als Dip für Tortilla, Taquitos & Co verwendet. Ich liebe Avocados und selten reicht eine zubereitete Guacamole für zwei Tage. Sie liefert tolle Fette und gute Energie für den Tag.