Fermente: Wildes Gemüse & Wasserkefir (Rezepte) · 12/04/2017
In Indien, Pakistan und der Philippinen ist sie die Nationalfrucht. Die Inhaltsstoffe der Mango sprechen für sich: sie enthält viel Carotin. Die fleischigen Steinfrüchte haben außerdem eine antibakterielle, antifungizide (gegen Pilze) und antivirale Wirkung. Auch enthält sie Vitamin C und Vitamin E.
Dips & Toppings (Rezepte) · 05/12/2016
Wenn es zu etwas herzhaften einen süßlichen Dip geben soll, dann ist dieser hier echt eine Wonne! Nicht nur farblich ein Hingucker, sondern auch von der Konsistenz und natürlich vom Geschmack her. Das Rezept habe ich aus einer Brainfood - Seminar- Gruppe. Mit einigen treffen wir uns noch regelmäßig, um gemeinsam Paleo zu essen. Und es gab letztens ein Dessert mit Mango und Avocado. Danke Christin & Hannes für die tolle Inspiration.
Fermente: Wildes Gemüse & Wasserkefir (Rezepte) · 05/12/2016
Als ich das erste mal Rotkraut fermentiert habe, hat mich dieser Geschmack in seinen Bann gezogen. Wenn ich eine TOP 3 aufstellen müsste, dann würde die folgender maßen ausschauen: Fermentiertes Rotkraut, Kimchi und dann Sauerkraut kommen.