Herzhafte Muffins finde ich perfekt zum Mitnehmen. Sie sind recht schnell mit wenig Aufwand gemacht. Die Muffinbleche finde ich besonders praktisch, da diese auch schnell wieder zu reinigen sind. Besonders Möhren und Fenchel sind ein schönes Herbstgemüse. Die Eier liefern gutes Eiweiß und den nötigen Halt für die Muffins!