GUACAMOLE
Der grüne Dipp, der zu Allem passt!
Vorbereitungszeit: 5min
Garzeit: -
Guacamole kommt eigentlich aus Mexiko und wird als Dip für Tortilla, Taquitos & Co verwendet. Ich liebe Avocados und selten reicht eine zubereitete Guacamole für zwei Tage. Sie liefert tolle Fette und gute Energie für den Tag.
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ZUTATEN
- 2 Avocados | Tipp: wenn du den Strunk abmachst und das "Loch" grün ist, dann ist die Avocado gut! Manchmal findet auch auch welche, die schon braun und schimmlig darunter sind!
- 1 Bio-Zitrone oder Limette (Saft derer würde wahrscheinlich auch gehen)
- 50ml Olivenöl
- ein paar bunte Pfefferkörner & Chili
ZUBEREITUNG
- Die Avocados mit einem Löffel auslöffeln und eine Schüssel geben
- Zitrone auspressen - Saft & Olivenöl zur Avocado geben
- Pfeffer und Chili fisch mahlen (ich nehme dazu immer unseren Skeppshult)
- Gewürze in die Schüssel geben und alles mit einer Gabel zerdrücken
- falls es feiner werden soll, dann nimm eine Moulinette oder einen Standmixer
- am besten frisch genießen als Dip oder zu jeglichen Speisen
Falls dir das Rezept gefällt, dann teile ihn gerne mit deinen Freunde & Bekannten.
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Bis bald und lebe natürlich gesund!
Dein Coach für artgerechte Gesundheit Carsten