Innereien werden in der heutigen Zeit wahrscheinlich eher wenig gegessen. Wobei sie nur vor Inhaltsstoffen trotzen. Wenn ich mit Leuten vom "Dorf" spreche - die essen alles. Je weiter man in die Stadt kommt, desto weniger sind Innereien beliebt. Eher das Filet anonym aus der Verpackung. Ich versuche mindestens 2mal die Woche Innereien zu essen - egal was. Leber, Herz, Niere - wenn wir schon Tiere essen, dann mit Dankbarkeit und ALLES. 

DU VERMISST DIE GRAMM-ANZAHL? ICH ORIENTIERE MICH IMMER AM ARTGERECHTEN TELLER!

ZUTATEN

• Putenherzen

• Bio-Gemüse der Saison (in diesem Fall war es TK Grünkohl, TK Spinat, Zucchini, Tomate & Zwiebeln)

• Ghee, Oliven- oder Kokosöl zum anbraten

ZUBEREITUNG

1. Putenherzen in Olivenöl anbraten
2. Gemüse dazu geben
3. gegebenenfalls würzen

 ~ Lass es dir schmecken ~