DAS WAFFELEISEN
Vorbereitungszeit: 20min
Garzeit: 5min
Eines meines wenigen süßen Speisen. Der Waffelteig geht sehr fix. Am Anfang habe ich den Teig immer in der Pfanne gemacht - das dauerte sehr lange und ist mir auch nicht immer gelungen. Als wir umgezogen waren, habe ich aus einem Küchenschrank ein Waffeleisen geräumt - was man nicht alles findet. Das Waffeleisen ist noch aus meiner Studentenzeit. Damals habe ich alles darin bereitet - von der Boulette bis hin zum Toast Hawaii. So ändern sich die Zeiten.
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ZUTATEN
- 150g Mandelmehl
- 6 Eier
- etwas Natron
- 1 EL Manelmus
- Vanille
- Blaubeeren als Topping
ZUBEREITUNG
- Eier, Manelmus und Mandelmehl mit dem Natron gut verrühren
- das Waffeleisen anheizen und etwas Kokosöl auf die heißen Flächen geben
- nach und nach den Teig gut durchbacken
- garnieren
~ Lass es dir schmecken ~
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Bis bald und lebe natürlich gesund!
Dein Coach für artgerechte Gesundheit Carsten