Welche Vitamine gibt es?
Hier findest du eine Übersicht aus meinem Nutrition IQ für alle wichtigen Vitamine.
Iss möglichst frisch und saisonal. Wenn du möglichst viele Vitamine deines Gemüses erhalten möchtest, dann gare dein Gemüse möglichst schonend. Am besten eignet sich hier das Dämpfen. Ich handhabe das meist so, dass ich von der gesamten Gemüsemenge, welche ich verzehre 50% gare und 50% roh esse.
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Bis bald & lebe natürlich gesund!
Dein Coach für artgerechte Gesundheit & Performance, Carsten
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